Tè verde Tatami — un tè verde biologico leggermente miscelato con igusa di Yatsushiro, nella prefettura di Kumamoto.
L'igusa usato per il tatami viene normalmente rifinito con una tintura al fango.
Qui è impiegato esattamente com'è dopo il raccolto,
per far emergere il profumo limpido e il sapore delicato della pianta.
Anziché in polvere, l'igusa viene tagliato in scaglie.
Sminuzzato a 1,5–2 cm prima dell'infusione, dà
un gusto pulito e trasparente, con pochissimo amaro.
L'igusa accompagna la vita quotidiana in Giappone da oltre 1.500 anni.
Apprezzato come pianta medicinale nel periodo Edo, porta con sé una storia culturale propria —
qui riletta come la memoria del tatami in una tazza.
Caldo, il profumo si apre con delicatezza; in infusione a freddo, è fresco e rotondo.
Gusto, aroma e colore si sovrappongono e lasciano un finale tranquillo.
In bustine, si prepara facilmente a casa come in ufficio.
La confezione ispirata alla carta washi lo rende anche un bel regalo.
【Ingredienti】
• Igusa (giunco da tatami), foglie di tè
【Contenuto】
• 2 g × 7 bustine
【Paese di produzione】
• Giappone
【Note】
• Essendo l'igusa un materiale naturale, colore e aroma variano leggermente
• Conservare al riparo da calore e umidità; consumare presto dopo l'apertura
• La confezione regalo è gratuita — indicatelo nelle note dell'ordine
