Té verde Tatami — un té verde ecológico ligeramente mezclado con igusa de Yatsushiro, en la prefectura de Kumamoto.
El igusa que se usa para el tatami se trata normalmente con un teñido de barro.
Aquí se emplea tal cual queda tras la cosecha,
para sacar a la luz el aroma limpio y el sabor suave de la planta.
En lugar de en polvo, el igusa se corta en virutas.
Troceado a 1,5–2 cm antes de la infusión, da
un sabor limpio y transparente, con muy poco amargor.
El igusa acompaña la vida cotidiana en Japón desde hace más de 1.500 años.
Apreciado como planta medicinal en el periodo Edo, guarda una historia cultural propia —
releída aquí como la memoria del tatami en una taza.
Caliente, el aroma se abre con suavidad; en infusión fría, resulta fresco y redondo.
Sabor, aroma y color se superponen y dejan un final sereno.
En bolsitas, se prepara con facilidad en casa o en la oficina.
El envase inspirado en el papel washi lo convierte también en un bonito regalo.
【Ingredientes】
• Igusa (junco de tatami), hojas de té
【Contenido】
• 2 g × 7 bolsitas
【País de fabricación】
• Japón
【Notas】
• Al ser el igusa un material natural, el color y el aroma varían ligeramente
• Conérvese al abrigo del calor y la humedad; consúmase pronto tras la apertura
• El envoltorio de regalo es gratuito — indíquelo en las notas del pedido
